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一白水成 純米吟醸 袋吊生酒
え~、久しぶりにネット購入しました。

「お酒を買うときは、お店の人との掛け合いを楽しみながら」というのが主義ですが、何軒まわっても欲しい銘柄がない!というのは、いかんともしがたい。

きた!

一白水成 純米吟醸 袋吊り生酒
三重錦 二号須弥酒 純米 生詰め
貴 特別純米生 直汲


さて、どれからいただこうかな?
どれも楽しみですが、一番のお目当てはコレでした。


秋田県南秋田郡五城町 福禄寿酒造
一白水成 純米吟醸 袋吊り生酒


一白水成 純米吟醸 無濾過原酒

呑みたかったぁ、一白水成! 初お目見えは(偶然ですが)「青」ラベルの生です。
さぁさぁ、開栓!

立ち香は・・・穏やかですね。ええ感じです。

含むと・・・、あれまぁ、なんと優しい・・・
 柔らかい舌触り・・・、ちょっと拍子抜けかも・・・

でも、喉に消えてから“もう一杯ほしい”という・・・後をひく美味しさです。
 でもコレはきっと化ける・・・・ 予感がする・・・

翌日。
やっぱり化けた! 味がのってきましたよ。 深みがでてきました!
昨日の“拍子抜けしそうな”優しさはきえて、酒としての旨みがググット伸びました。
酸もほどよく、心地よく切れます。 これは すすむ! 

3日め、崩れません。 アァ、いいわぁ~。
フレッシュさは残しつつ、徐々に味わい深くなっていきます。
トロ~リと入ってくる感じも・・・・タマラン!

のこり一合ほどです。明日で呑み終えるでしょうねぇ。
・・・ 惜しいです。

袋吊

今回は生ですが、これは“一回火入れ”も試さねばなりませんね。
楽しみです。





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【2011/03/03 00:39 】 | 日本酒 | コメント(10) | トラックバック(0) |
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コメント

めっちゃ綺麗なエメラルドグリーンにみえる・・私色盲かなぁ? 
きっと瓶の色が光の反射によって見えるのですよね。 
一白さんは綺麗ですよね~爽やかに最後まで呑み干せるってのがイイ。
【2011/03/05 07:08】| URL | OIRAn #-[ 編集] |

須弥酒は、須弥壇とか須弥山とか仏教関係の用語に何か意味を持たせてるのか? と思ったら、澄み酒と掛けてた(だけ)のようですね。
うすにごりのオリ引きのひやおろし、、手の込んだ事をやるもんですねぇ。

あ。 一白水成は、、青さんのコメントどおりでしょう。(笑
【2011/03/05 08:33】| URL | 酒呑親爺 #-[ 編集] |
OIRAn さんへ
> めっちゃ綺麗なエメラルドグリーンにみえる・・
冬の午前中、出窓、レースのカーテン越しの柔らかい陽光という・・・、最高の照明だったと思います。
瓶の色、酒のイメージによく合ってますね。
【2011/03/05 18:24】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |
酒呑親爺 さんへ
> 須弥酒は~澄み酒と掛けてた(だけ)のようですね。
どうも、そのようです。もうちょっとヒネリが欲しいような気もしますが、ま、いいか フフフフ・・・
一白水成は初呑み。最初の頼りなさには“何じゃ、こりゃぁ?”という気もしましたが、日をおって美味しくなるのにはちょっと感動しましたよ。
【2011/03/05 18:32】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |

一白,昨晩美郷錦生をいただきました。
いやあ,旨いですね。
一白は,これまで何種類か呑んでいますが,
柔らかい,すっとした呑み心地,好きです。
【2011/03/05 22:29】| URL | 星矢馬鹿酒 #Y17400wE[ 編集] |

最近はネット購入が多くなってるdiansです。
(というか頒布会です)
「お酒を買うときは、お店の人との掛け合いを楽しみながら」←コレ、大切ですね。
【2011/03/06 09:08】| URL | dians #lwtwWvdg[ 編集] |
馬鹿酒さんへ
とても呑みやすいお酒ですね。
初心者にもとっつきやすいと思うけど、我ら酒呑み連中にも好評というのは、大したもんです。
【2011/03/06 16:54】| URL | 青の50号 #jdgj8OxM[ 編集] |
dians さんへ
頒布会、やろうかなぁ・・
珍しいお酒も来るみたいだしねぇ。
冷蔵庫のスペースと相談しつつ、ちょっと迷っています。
【2011/03/06 17:17】| URL | 青の50号 #jdgj8OxM[ 編集] |

それはひょっとして西区ですか?(笑)
だったら、お兄ちゃんは気さくな感じの方ですよ。
先日お酒の会で袋吊り試飲してきましたけど
のってない感じでした。
放置プレーが必要だったんですね。
【2011/03/06 23:37】| URL | じろにゃん #uaIRrcRw[ 編集] |
じろにゃん さんへ
> それはひょっとして西区ですか?(笑)
 え? あぁ、はい、西区の酒泉洞堀一です。
 私が行ったときは、お兄ちゃんではなく、お姉ちゃんがテキパキ対応してくれました。

> 放置プレーが必要だったんですね。
 そ・・そういう言い方もあるか・・・
【2011/03/07 00:07】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |
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