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かもみどり 大吟醸
そのお酒を知ったのは5年ほど前、ある取引先の方との酒席でのことでした。
その方は青森県出身で特大の酒好き、常ににこやかに微笑みながらスイスイと呑まれる、誠に楽しい方でした。
この方が「私の一番」といって教えてくださったのが、岡山の銘酒「かもみどり」でした。

「かもみどり」丸本酒造は岡山県浅口市に所在、創業は慶応3年(1867年)、大政奉還が実現し王政復古の大号令が発せられ、このために奔走したきた坂本竜馬が慌ただしくも舞台から去っていった年です。まさに激動が更に次のステップに上がろうとしていた時代ですね。

このお酒が広く知られることになったのは、恐らく、一つには、原料にこだわり、自ら米作りを行う酒蔵のはしりとして、もう一つは文字通りその日に搾ったばかりの酒を直接届ける「けさしぼり」でしょう。

数年後、この方が関西へ転勤することとなった時、ささやかながら送別会を催しました。
その際、幹事だった私は料理屋さんに酒の持込を頼み込み、「かもみどり」の純米吟醸と大吟醸を用意して皆で呑み交わし、ずいぶん喜んでいただきました。
 出会いは仕事でしたが、最後は仕事をはなれた酒呑み同士のよい思い出です。

岡山県浅口市 丸本酒造
かもみどり 大吟醸

かもみどり大吟醸

あの時の大吟醸を、なんと私がいただきました。

職場の後輩、2年前に新人で私の下に配属されたO君(私の子供たちと同年代だぁ!)が、3月に岡山へ出張することとなり「岡山へ行くならこれを呑んでおいで」と教えたところ、私に「いつもお世話になってるお礼です。お土産です」といって、くれました。
いやはや、驚くやら、申し訳ないやら・・・・でも素直に嬉しかったですねぇ。

さて、いただきましょう。

開栓直後、かおりはさほどたたず、口当たりはやさしく穏やかな味わいですが、まだ開いていない感じ。
“もの足りない。やさしすぎる・・・”という第一印象で、早めにやめます。
 これは“放置プレイ(jironyann氏より)”が必要でしょう。

翌日は一杯だけ、少しふくらんだかな?
3日目、あれ? ばらけちゃった? バランスが崩れた感があり、この日も一杯だけでやめました。

かもみどり裏ラベル

一日おいて5日目、残りは二合くらい。 おぉ!開いた!良くなってる、これだから良い酒は面白い。
香りは変わらずおとなしいですが、含んだ味わいが全く別物です。
舌の上でトロリとひろがり、おだやかな酸味、甘味が滑らかに口中に満ちます。
あぁ、美味しい。
 格別です。

おひたし
 → この日はほうれん草の胡麻和えでいただきました。


自分がお世話になった方に教えていただき、お贈りしたお酒を、その仕事を引き継ぐべく後輩に自分がプレゼントされるというのも、ちょっと面白いめぐり合わせではないでしょうか。

かもみどり、あと半合弱、残ってます。


 今夜のお楽しみです。








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【2011/04/03 15:50 】 | 日本酒 | コメント(11) | トラックバック(0) |
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コメント
ノミです(真似してみました^^)
かもみどり、初見です。

人の縁と酒の縁、いいお話ですね~。
そして良い酒は、また次の世代へと伝承されて行くわけですね。
これは呑んでみたくなりましたよ~。
【2011/04/05 04:18】| URL | ノミ太蔵 #bBmFigmc[ 編集] |
ノミさんへ
>ノミです(真似してみました^^)
ハハハ、参りました m(_ _)m

かもみどり、O君の報告によると、岡山では超メジャーらしいです。
よいお酒ですが、残念ながら名古屋ではあまり見つかりません。
しからば、ネットかなぁ。
是非一度お試しください。
【2011/04/06 00:48】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |

いいお話ですね。
関西に異動になった方へご馳走したお酒が,
巡り巡って後輩からご馳走になる。
正に巡礼酒ですね。
心がぽっと温かくなるお話,ありがとうございます。

【2011/04/06 22:05】| URL | 星矢馬鹿酒 #Y17400wE[ 編集] |

diaです(真似してみました^^)

私も、かもみどり初見です。
ラベルが面白いですね~。
コチラはコメをイメージしてるのですかね~?
格別の美味さ・・・、味わってみたいです。
【2011/04/07 08:14】| URL | dians #lwtwWvdg[ 編集] |

かもみどりは私が先日呑んだ、今朝しぼり、そして、竹林の丸本酒造さんの銘柄ですよね!
美味しいお酒を作りますよね~~
4月中旬には、丸本酒造の試飲会
いってきます!!
【2011/04/08 19:06】| URL | 日本酒ランナー #tHX44QXM[ 編集] |
バッカスさんへ
ありがとうございます。
なにしろ息子のような若者ですから、不思議な気分です。
巡礼酒、よい言葉ですね。
【2011/04/08 22:11】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |
diaさんへ
誰かがきっとやると思いましたよ。(ひょっとしたら流行る?)
かもみどり、初見ですか? あら、意外。
よいお酒です。是非お試しを。
【2011/04/08 22:23】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |
ランナーさんへ
そ~うです! 丸本さんです!
私は“今朝しぼり”は残念ながら「未だ」なんですよ。
>4月中旬には、丸本酒造の試飲会
ほお!どちらで? 岡山で?
【2011/04/08 22:27】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |

親です。(真似すると、こうなってしまう。
爺です。(やはり、こっちだな。

なかなか酔いお話で。
やはり先輩(上司)の教育が酔いと、こういう酔い子が育つわけで。。
よい→良い に変換してくれない、酔いキーボードです。
【2011/04/09 12:04】| URL | 酒呑親爺 #-[ 編集] |

書き忘れました。
酒泉洞堀一さんの主催で、9月か10月に鍋島の会があるようですよ。
杜氏も参加されるようです。チェック下さい。
【2011/04/09 15:13】| URL | 酒呑親爺 #-[ 編集] |
爺さん江
> 親です。
ええ? あぁ、びっくりしたぁ!
O君、私の担当変更で今年からひとり立ちです。
頑張ってくれたら、ご褒美に美味い酒を教えてやります。
鍋島の会の情報、ありがとうございます。チェックします。
※それにしても酔いキーボードをお持ちですなあ。麗しい。



【2011/04/09 20:21】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |
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