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美丈夫 純米大吟醸 ・・・なんだけど
最初に
今週、職場の仲間が一人去りました。身体はちっちゃいけど、いつも元気な女性でした。
私は彼女のセンスが大好きでした。
このブログを始めた頃、事務所の前で満開の八重桜を見上げる私に「美味しそうですね、桜もち!」と声を掛けてくれた人です。
Oさん、あなたへのメッセージの答えは ココ にありますよ。


さて、本題・・・・ 問題です!

このお酒の麹米は何でしょう? 

美丈夫 しずく媛 全景

タスキ掛けで大きく「しずく媛」とあります・・・・・ んが!ラベルの左下をご覧ください。
ちょっと見にくいですが 「松山三井」 とあります。
どっちやねん?

高知県安芸郡田野町 濱川商店
純米大吟醸 美丈夫 舞 しずく媛


美丈夫 しずく ③

はい、正解は「しずく媛」です・

以前、天吹のいちご酵母でラベルの貼り間違いに遭遇したことがありました。あれは製造上のミスでしたが、今回はちょっと違います。

このお酒、実はまだ正規商品ではなく「しずく媛を使った純米大吟醸」の試作品、そのためラベルも美丈夫であることを表すための“ありあわせ”とのこと。
本来なら酒販店向けの“お試し”なのでしょうが、見つけちゃったので強引に買っちゃったのです。

さて、飲みましょう。

香りはあまりないようです。
含んでみると・・・、これは大辛口だぁ。なんとドライな!と驚く味わい。
少々、アルコール感がありますね・・・、若干のセメ臭も・・・

でも造りがしっかりしてるのでしょう。ペラペラな酒ではありません。
もうちょっと置いといたらきっと変わるだろう、とて放置プレイにします。

一週間、かなり柔らかくなりましたが、もう少し膨らまないものか・・・
まだ不満・・・

二週間、やっと膨らんできたか・・・ なぁ・・・
味わいは柔らかく、ほのかなによい含み香を感じます。
でも、純米大吟醸・・・・というコクはないなぁ。
もう一工夫、お願いしたい。
それと、もうちょっと・・・早起きに・・・ お願いしますよ。

美丈夫 しずく ②


なにしろ試作品です。
土佐の銘酒 美丈夫ですから、完成品はきっと素晴らしい仕上がりで登場しますよ。
お楽しみ、ということでね。





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  それにしても・・・、やっぱり私は珍しいものが好き・・・。



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【2011/05/28 22:28 】 | 日本酒 | コメント(11) | トラックバック(0) |
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コメント

ソッガ飲みました。
旨かったです~。
青様のお陰ですね。
ありがとうございます~!
【2011/05/29 00:53】| URL | はまよし #-[ 編集] |

「しずく姫」初めて知りました。
試験醸造品ですか?貴重ですね~。
しかも、相当な寝坊助なようで。

地酒呑み始めてから寝覚めが良くなりました。
朝飯も旨いし。


【2011/05/29 07:02】| URL | ノミ太蔵 #bBmFigmc[ 編集] |

> 見つけちゃったので強引に買っちゃったのです。
・・・ここのところを、もう少し詳細にレポートして欲しかったです。(笑
親爺は、松山三井で(驚くほど)旨いお酒には会ったことありません。どれも少し粉っぽい感じがするのは、親爺だけでしょうか。
その松山三井の改良・・・って、個人的には手が出ません。
でもなー、美丈夫は家呑みしたことないしなー。。やっぱり、こんなの見つけると、、手が出ちゃうのかなー?
【2011/05/29 09:42】| URL | 酒呑親爺 #-[ 編集] |
はまよし さんへ
お試しいただき、こちらこそありがとうございます。
プロの方に褒めてもらって、嬉しいです!
【2011/05/29 12:37】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |
ノミさんへ
ノミさん、早起きですね。
しずく媛は愛媛県で松山三井から選抜改良されたものだそうです。
試験品のはずですが、さきほどある通販サイトで1SBを見つけました。
「限定品」とありましたが、そこそこ出てるんですね。
なら、ラベル作ればいいのになぁ。

【2011/05/29 12:58】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |
酒呑親爺 さんへ
> 見つけちゃったので強引に~ ・・・ここのところを~
「店主これなに? 麹米どっちよ?」「・・・これはね~ カクカクシカジカ・・・」
「売り物?」「えぇ・・? まぁ・・・」「置いてあるんだからよかろう!」
てな具合井でしたね。ほぼ好奇心です。
松山三井、本来は酒造好適米じゃないんですよね。
しずく媛は愛媛県が開発した初の好適米で、県をあげて(美丈夫は高知だから、四国をあげてか)取り組みしてみえるそうですよ。
【2011/05/29 13:22】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2011/05/29 19:58】| | #[ 編集] |

ご無沙汰しています。
先日ブログをお休みするというのを見てびっくりしましたが、また再開していて良かったです。仕事が忙しかったんですかね!?
私は夕食でビールと最近は寝る前にワインを飲んで寝ています。つまみを食べながらだからか…最近どんどん身体が丸くなって来ています。危険です。
お元気そうで良かったです。
【2011/05/30 11:54】| URL | CANADAより #-[ 編集] |

冒頭の下り,いい話じゃあありませんか。
人ってやはりセンスですね。
きっと小布施のお酒,気に入っていただけると思います。
美丈夫,まったくもって初耳です。
まだまだ勉強が足りませんね。
【2011/05/30 22:48】| URL | 星矢馬鹿酒 #Y17400wE[ 編集] |
CANADAより さんへ
お久しぶり。
ま、ぼちぼち再開してますよ。
楽しむのはいいけど、あんまり育ちすぎちゃダメだよ。

【2011/06/02 00:47】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |
バッカスさんへ
面白い女性でしたよ
酒好きと聞いていたのですが、機会がありませんでした。
> 美丈夫,まったくもって初耳です。
そうですか?なかなか良いお酒がありますよ。
一度、お試しを。

【2011/06/02 00:59】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |
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