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生道井 純米吟醸 無濾過生 17号
例によって(?)、変わったのを見つけてしまいました。



愛知県知多郡東浦町 原田酒造合資 
生道井 純米吟醸無濾過生 17号

生道井 17号

原田酒造合資“生道井”、最近はSakezukibitoさん=ルナテーブルさんでもご推奨の蔵元さんです。

今回、見つけたお店は高浜市のマルアさんでした。
 「店主に問う。これはなにか?」
 「さて、試作品とか。詳細は我も知らず。」
 「それで売ってまってよいのか? こりゃ店主、ちと無責任でないか?」
 「馬馬虎虎」  
   ・・・・・ ま、こんなもんですわぁ アーコリャコリャ

うっすらと黄色がかった色合いです。たち香はあまり感じません。
呑ん酒でみますと・・・・ 程よい吟醸香、サラリと心地よく喉を下ります。酒質は滑らかです。
味わいは・・・、生道井の看板商品「若水」より端麗ですが、けっこう旨みのある味わいでした。
なかなか旨い。 あとをひきます。 もう一杯・・・・

スペックは
生道井 17号 裏ラベル 

米の品種表記がありません。 さて・・・、ここから先は私の推測ですが

この酒のキーワードは 17 ではないかしら?
 酒の銘    純米吟醸 無濾過生 17号
 酵母     協会17号
 アルコール分 17%

 とすると酒米は・・・・・ 愛知酒117号 デハナイカ?

愛知酒117号は愛知県農業総合試験場で、山田錦(母)に、育酒1764(若水の病害抵抗性付与系統)を父として開発された酒造好適米の新品種です。
  ※ 詳しくはこちらを⇒愛知農試によるPR

現在、愛知酒117号は県下数ヶ所の蔵元さんで試験醸造されています。「奥」の山さんや神杉さんもやってみえたはず。

きっとそうだよ。
一般栽培は平成26年からの予定、さてさて、楽しみなことです。

生道井 17号 2

と、ここまできてふっと思い出した。
たしか・・・・ 以前、ノミさんとこで取り上げられてたいたような・・・・・
記憶違いでなければ・・・、あったぁ! 原田酒造「若水」できっちりチェックしている。

ううむ、ノミさん! 流石です! 





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【2011/06/11 17:05 】 | 日本酒 | コメント(16) | トラックバック(0) |
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コメント

青さんの推理は鉄板でしょう。まず、間違いない。
そして、このお酒が1,700円だったなら、なお面白し。
【2011/06/11 17:37】| URL | 酒呑親爺 #-[ 編集] |
酒呑親爺さんへ
早!
えぇっとね、値はですね・・・・ アレ? 記録がない?
でも「なんだ、1,700円じゃないの?」って笑ったような・・・。
詰めが甘いな・・・

【2011/06/11 17:56】| URL | 青の50号 #jdgj8OxM[ 編集] |

奥,九平次,蓬莱泉などは知っているのですが,このお酒,初耳です。
17がキーワードなのですね。
たまたまなのか狙ったのか・・・。
旨ければ問題なしですね。
【2011/06/11 22:01】| URL | 星矢馬鹿酒 #Y17400wE[ 編集] |
バッカスさんへ
愛知の蔵元さんもかなり世代交代し、尊皇(奥)の山さん、蓬莱泉の関谷さん、生道井の原田さん、それに上杉の杉本さん・・・他にも若い蔵元さんたちが頑張っています。どうぞ愛知のお酒もお試しください。
この一本は試験品ですね。愛知酒117号、かなり可能性のある好適米だと思います。今後に期待です。
【2011/06/12 10:11】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |

酒米、シークレットな所がそそられますね~。
酒米を予想するの楽しいですよね~。
私は当てられませんが・・・(汗)。
【2011/06/12 11:09】| URL | dians #lwtwWvdg[ 編集] |
dians さんへ
今回のはあくまで種々の状況からみた推測です。
酒米の飲み当ては難しいです。以前、そういう会に行ったことがありますが、私は外れました。
参加者の皆さんの意見を聞いてると、みんなもっともらしくて・・・・(笑


【2011/06/12 14:35】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |
こんにちは!
ご無沙汰しておりました!
またすぐお休みしますがw

久しく日本酒を呑んでいないの
この水滴が見えそうな冷えて美味しそうな
日本酒の写真はたまりません~

しかし、何故お米の表記がないのでしょうね?
【2011/06/13 11:49】| URL | neene #-[ 編集] |
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2011/06/13 18:43】| | #[ 編集] |
neeneさんへ
よ!お久しぶり。
元気ですかな? 私もちょっとお休みしてから、気分的にはペースダウンして
ま、ぼとぼちでんな~ 状態でやってますよ。
3Aです
 あせらない  あわてない  あせかかない


【2011/06/14 01:49】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |

おぉ!もう愛知酒117号(らしき)のお酒が出回ってるのですか。
これは希少なお酒ですねぇ。ウラヤマシィ・・・
若水より淡麗傾向のようですが、元々若水自体が旨味の多い米ですので、この品種も味のあるお酒になりそうですね。
【2011/06/14 12:53】| URL | ノミ太蔵 #bBmFigmc[ 編集] |

いいですねぇ生道井☆大好きなんです~
先月帰省した際 馴染みの居酒屋さんで
純吟無濾過 18号を頂きました。それは若水で造ったお酒なんですよねぇ
生道井は専務さんが適当な感じの方で…(笑) それもまたいいんですけど(^^;
【2011/06/14 22:49】| URL | sakezukineko酒好猫 #x4ogmAko[ 編集] |

面白いお酒色々もってきますね~。
流石です。 生道井 どかで聞いたなぁとおもったらこの間呑んでましたしw 吟雫だったのですね。
 ラベルの印象が強くて生道井ってのが少し薄れてて 皆さん色々なお米で楽しまれてるなぁ。
【2011/06/16 13:37】| URL | ORAn #-[ 編集] |
kagikomebito さんへ
えぇ~! そうなの~!! 117号じゃないの~!!!


【2011/06/18 21:53】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |
ノミさんへ
ノミさん・・・・、業界情報によると、これは117号ではないそうです。
アイタ~、ですわぁ。やはり、まだ市販の段階ではないようです。
ちなみに、愛知のお酒の会で神杉の試作品をいただいたことがあります。
なかなかに、よかったですよ。
【2011/06/18 22:00】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |
酒好猫 さんへ
> 先月帰省した際 馴染みの居酒屋さんで~
> 純吟無濾過 18号を頂きました。それは若水で造ったお酒なんですよねぇ
ほぉ! それはよいことで。
ひょっとして、あの台風のときでしょうか?
それにしても、なぜ17号の酒米はふせてあったんだろう?
【2011/06/18 22:10】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |
ORAn さんへ
> 面白いお酒色々もってきますね~。
こういうの、好きなんですよ。“なにこれ?”好きな言葉です。
ところで・・・・ 
 OIRAnさんですよね?
 ORAnさんって・・・? アイがない・・ わきゃぁないよね。
【2011/06/18 23:21】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |
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