fc2ブログ
天領 只々旨し 2011
天領 只々旨し 

昨年も呑みました
このお酒は、蔵元が毎年の呑み切りでもっとも旨みの乗ったお酒を選んで出すもの、したがって年によって全く別の酒になります。
今年のは?  こんな楽しみもいいものですね。

岐阜県下呂市 天領酒造
天領 純米吟醸原酒
飛騨に美味し酒あり 只々旨し 

只々旨し2011

渾身の一滴 40分の17

昨年の札には89/180とありましたが、今年は17/40(!) 分母がえらく小さい!
札には“斗瓶詰め 渾身の一滴” これは期待しますねぇ。
どんなんやろう?

裏ラベル

さて、いただきます。
含む・・・ 柔らかい、障りのない、口当たり。喉をスルリと下る滑らかさは流石です。
フルーティーとか、ジューシーとかではありません。
これは・・・・ 明らかに“酒”です。

しかし、糠の感じやアルコール感は微塵もありません。
口の中で一瞬甘味をみせながら、旨みはふっくらと膨らんでスゥーと消えます。
あれ?もうないの? という感覚です。

旨い!
看板に偽りなし、旨いです。

昨年ほどの鮮烈なショックはありません。でも旨い。
強烈な個性はありません。でも旨い。
気がつくとスイスイと盃が重なり・・・ もう一杯・・・

今年の只々旨し、これは・・・・ ひょっとするとある種の完成型かもしれません。





いつもありがとうございます。

FC2ランキング&ブログ村に参加しています。
ポチっと応援いただければ幸いです。

d_01.gif ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村



スポンサーサイト



【2011/08/15 00:40 】 | 日本酒 | コメント(6) | トラックバック(0) |
<<愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋 | ホーム | Nabeshima Summer Moon>>
コメント

天領は、「酣(たけなわ)」というのを呑んだ事があります。
”宴たけなわではございますが・・・” などという時に使われる「酣(たけなわ)」です。
アル添だった(と思います)が、とても上手にできて旨かったです。
そこの蔵の40本だけの超限定なら、まず、間違いないでしょう。
親爺も、呑んでみたいです。
杜氏は、片桐一成さんと、おっしゃるのですね。勉強になりました。
ぽち~ん♪
【2011/08/15 22:00】| URL | 酒呑親爺 #-[ 編集] |

岐阜県のお酒、「天領」。飲んだことありません。40本の出荷なのでしょうか!?凄い限定品ですね。
もう1杯とグビグビ飲めてしまいそうなお酒なんですね。旨そうです!!!
飲んでみたい。
【2011/08/15 23:02】| URL | namesan56 #-[ 編集] |

確かに昨年も天領只々旨しの記事を読んだ記憶があります。
ラベルがおもしろかった印象があります。
それにしても,クオリティの高いお酒ですね。
完成型ですか・・・。すごいな。
【2011/08/15 23:34】| URL | 星矢馬鹿酒 #Y17400wE[ 編集] |
酒呑親爺 さんへ
天領は良いですよ。概ね外れなしで美味いです。
でも関東にはあまり出ていないのでしょうか、“知らない”という方が多いようです。
今回の“旨し”は誠に素直で、どこがどうってことはないのですが、・・・旨かったです。
幸せな一本でした。
【2011/08/19 08:28】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |
namesan56 さんへ
このお酒は、その年に造ったお酒の蔵元に残っている中から「呑み切り」でもっとも味ののったものにこの名を冠して出す、というものです。いわば、年毎の一等賞の再登場。なので、毎年まったく違う酒が出てきます。
昨年のは衝撃的でした。今年は不思議に誘われる旨さでした。
面白いです。

【2011/08/19 08:33】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |
バッカスさんへ
> 確かに昨年も天領只々旨しの記事を読んだ記憶があります。
はい、「よいではないか」「あ~れ~」の一件です。
今年の旨しは不思議です。どこといって強い印象はないのに旨い。
バランスがいいんでしょうね。
弦楽四重奏みたいなイメージか・・・な?

【2011/08/19 08:40】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |
コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURL
→http://aono50go.blog61.fc2.com/tb.php/206-661e2a8f
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| ホーム |