fc2ブログ
東北泉 純米吟醸 美郷錦
また台風の影響か、妙な天気です。
早朝は雨、いったん止んだと思ったらカ~!!と晴れて、現在はまた曇り空で風もでてきた。
落ち着かないのか、わが家の迷犬コジロ~さんも不安げに啼いています・・・って、啼くのはいつものことかあ。

さて、今回は東北泉、久しぶりに銘柄決めて出かけました。で、ショーケースを見たとたん、このラベルの鮮やかなピンクに惹かれて迷わず購入した一本です。

山形県飽海郡遊佐町 高橋酒造店
東北泉 純米吟醸 美郷錦

東北泉 美郷錦

さて、いただきます。
穏やかな香りは私好みですね。一口含むと・・あぁ、やさしい酒だ。
ジューシーとはいえないでしょう、でもフレッシュです。
ほんのりと甘みを感じ、とても爽やかな飲み口です。すいすいいとけそうですが、温度がもどってくると旨みがでてきました。 美味いです。

touhoku

美郷錦
あまり聞き慣れないこめだな、と思って調べてみると・・・ 
昭和62年に秋田県農試で山田錦を母に、美山錦を父として育種開始し、平成11年に品種登録されています。
開発者の方のレポートを拝見すると「栽培するのは難しいが作りがいのある、いわば米作りプロのための品種」という言葉で結んでいます。

栽培の難しさがネックとなったのでしょう。秋田県内ではこの後に登場した秋田酒こまちが強力にプッシュされ、美郷錦はあまり普及拡大しなかったようですが、酒質の良さが評判となって、むしろ県外の蔵で醸されることが多いようです。

こういう経過を見ると・・・・・ 私も米の育種やら、試験場やら、酒造業界やらと少なからずお付き合いのある人間ですので・・・“これは結構いろんなエピソードをもった米なんだろうなぁ”と察しはしますが、お酒を呑むときはただ一人の酒好きとして、美味しくいただくことにしております。
なので、一言だけ「これは美味い!」 以上!

misatonisiki

今年、東北泉にはこういう紙のタグがぶら下がったのを良く見かけました。
でもね、個人的にはいまいち・・・
白紙を折って穴あけてあるのですが、見た目安っぽいし、何となくホトケさんが額につけてる三角のやつ(天冠というそうです)みたいで・・・
蔵本様、できればご一考いただきたい。





いつもありがとうございます。

FC2ランキング&ブログ村に参加しています。
ポチっと応援いただければ幸いです。

d_01.gif ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
スポンサーサイト



【2011/09/17 12:51 】 | 日本酒 | コメント(6) | トラックバック(0) |
<<青さん 昼飯に蕎麦を食べに行くの巻 | ホーム | 写楽 純米吟醸 蔵の華 生酒>>
コメント

美郷錦については・・・、止めとこ。釈迦に説法だ。(笑
それよりも、天冠と言いますか。あれは。。
ちなみに、浄土真宗には死装束はありません。なので天冠もありませんでした。(たしか。。
【2011/09/17 17:56】| URL | 酒呑親爺 #-[ 編集] |
酒呑親爺 さんへ
私も今日、初めて知りましたが「天冠」だそうです。
真宗ですか、うちは曹洞宗です。通夜も葬式もお経は一時間です。
【2011/09/17 20:52】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |

我が家は真言宗です。
真言宗でも「天冠」,着けません。
「天冠」っていうんですね。私も初めて知りました。
秋田県で市町村合併で平成16年に「秋田県仙北郡美郷町」ができました。
この美郷は酒米と関係ないんでしょうかねぇ。
ありそうななさそうな・・・。
【2011/09/18 00:14】| URL | 星矢馬鹿酒 #Y17400wE[ 編集] |

なんだか宗派紹介になってますね^^
うちは臨済宗です。死装束は一式揃えますね。
「天冠」(私も初めて知りました)は、頭に巻かずに最後に棺桶の枕元に一緒に入れるのが最近のスタイル?ですかね~。
たしかにこのタグは「仏」っぽいかも。

次は迷犬コジロ~さんの姿も登場させてください。
【2011/09/18 10:34】| URL | ノミ太蔵 #bBmFigmc[ 編集] |
バッカスさんへ
> 我が家は真言宗です。
真言ですか、南無大師遍照金剛ですな。
美郷町と酒米は・・・、美郷町所在の春霞が中心となって美郷酒米研究会が立ち上げられ、美郷町生まれの美郷錦で酒が醸されています。
ストーリーがあります。 呑みたいでしょう?
【2011/09/18 17:56】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |
ノミさんへ
> なんだか宗派紹介になってますね^^
えぇ、「天冠」にはどなたかが食い付くと思いましたが、こういう展開になるとは (^ ^;
で? ノミさんとこは臨済宗ですか!
面白いですねぇ、皆さん違んだぁ。
> 次は迷犬コジロ~さんの姿も~
はぁ・・・・、ではそのうちに・・・
【2011/09/18 22:44】| URL | 青の50号 #-[ 編集] |
コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURL
→http://aono50go.blog61.fc2.com/tb.php/210-cb3d63eb
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| ホーム |